Torre D’Orti Amarone Doc
36.00 €
VITIGNI: CORVINA 60%,RONDINELLA 15%, CORVINONE 10%, OSELETA 5%
VINIFICAZIONE: LE UVE RACCOLTE VENGONO DISPODTE IN CASSETTE E FATTE APPASSIRE A 350 METRI DI ALTITUDINE PER UN APPASSIMENTO NATURALE FINO AL MESE DI GENNAIO. SI PROCEDE POI CON LA FERMENTAZIONE TRADIZIONALE IN ROSSO CON TECNICA MISTA DI RIMONTAGGIO E DELASTAGE PER 15-20 GIORNI. L’AFFINAMENTO AVVIENE IN BARRIQUES DI ROVERE FRANCESE PER 12 MESI.
GRADAZIONE: 17%
Categorie: Veneto, Vini Rossi