Tormaresca Negroamaro Maime Igt

VITIGNI: NEGROMAMARO 100%

VENDEMMIA: LE UVE VENGONO RACCOLTE LA TERZA SETTIMANA DI SETTEMBRE

VINIFICAZIONE: DOPO LA PIGIATURA, LA FERMENTAZIONE AVVIENE IN SERBATOI D’ ACCIAIO INOX AD UNA TEMPERATURA DI 27°C.LA MACERAZIONE E’ PROTRATTA PER 15 GIORNI. IL VINO PASSA DIRETTAMENTE IN BOTTI DI ROVERE FRANCESE E E UNGHERESE, DOVE AVVIENE LA FERMENTAZIONE MALOLATTICA.

GRADAZIONE: 14,00%