Sfursat Docg Ca Rizzieri
48.00 €
VITIGNI: NEBBIOLO
TIPOLOGIA DEL TERRENO: SABBIO-LIMOSO
VENDEMMIA: PRIMA SETTIMANA DI OTTOBRE, VENDEMMIA RIGOROSAMENTE MANUALE
VINIFICAZIONE: LE UVE RACCOLTE VENGONO LASCIATE APPASSIRE IN CASSETTE SINO A DICEMBRE-GENNAIO. CRIOMACERAZIONE PRE-FERMENTATIVA DI 60 ORE,FERMENTAZIONE MALO-LATTICA ENTRO LA PRIMAVERA.
GRADAZIONE: 15,50%
