Ruggeri Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry Millesimato

VITIGNO: Glera

VENDEMMIA: Settembre

VINIFICAZIONE: in bianco, cioe’ in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16 °c; presa di spuma nella primavera successiva alla vendemmia, lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14-15°c, con sosta sui lieviti per circa tre mesi.

ALCOOL: 11.5%