Poliziano Rosso Di MontepulcianoDoc

11.00 

VITIGNO: SANGIOVESE 80%, MERLOT 20%

TERRENO: DI NATURA ARGILLO-LIMOSA CON LEGGERA PRESENZA DI SCHELETRO

VENDEMMIA: MANUALE

VINIFICAZIONE: LA FERMENTAZIONE AVVIENE IN TINI TRONCO-CONICI DI ACCIAIO INOX A TEMPERATURA CONTROLLATA. FERMENTAZIONE E MACERAZIONE HANNO UNA DURATA DI 10-12 GIORNI .AFFINAMENTO PER CIRCA 8 MESI IN BARRIQUES DI ROVERE AMERICANO E LA RIMANENZA IN VASCA.

GRADAZIONE: 14,00%

Produttore: Poliziano

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