Poliziano Rosso Di MontepulcianoDoc
10.00 €
VITIGNO: SANGIOVESE 80%, MERLOT 20%
TERRENO: DI NATURA ARGILLO-LIMOSA CON LEGGERA PRESENZA DI SCHELETRO
VENDEMMIA: MANUALE
VINIFICAZIONE: LA FERMENTAZIONE AVVIENE IN TINI TRONCO-CONICI DI ACCIAIO INOX A TEMPERATURA CONTROLLATA. FERMENTAZIONE E MACERAZIONE HANNO UNA DURATA DI 10-12 GIORNI .AFFINAMENTO PER CIRCA 8 MESI IN BARRIQUES DI ROVERE AMERICANO E LA RIMANENZA IN VASCA.
GRADAZIONE: 14,00%
