Moscato Spumante Torrevilla Fiori d’Acacia

6.50 

VITIGNO: MOSCATO BIANCO

VINIFICAZIONE: PRESSATURA SOFFICE DELLE UVE, CON IMMEDIATA FILTRAZIONE E REFRIGERAZIONE DEL MOSTO PER EVITARE LA FERMENTAZIONE DELLO STESSO. CONSERVAZIONE DEL MOSTO A ZERO GRADI IN VASCHE REFRIGERATE. RIFERMENTAZIONE DEL MOSTO BASE IN AUTOCLAVE PER POTER OTTENERE L’ALCOOL (FINO A 6.5 GRADI) E LA PRESA DI SPUMA. L’INTERRUZIONE DELLA RIFERMENTAZIONE E’ PROVOCATA MEDIANTE FILTRAZIONE ED ABBASSAMENTO DELLA TEMPERATURA.

GRADAZIONE: 6.5%

Esaurito

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