Montenisa Dizero Franciacorta Blanc De Blancs Magnum

40.00 

VITGNI:CHARDONNAY 100%

VINIFICAZIONE: I GRAPPOLI INTERI SONO SOTTOPOSTI AD UNA PRESSATURA SOFFICE. IL MOSTO FIORE E’ STATO SOTTOPOSTO ALLA PRIMA FERMENTAZIONE ALCOLICA CHE E’ AVVENUTA IN PARTE IN SERBATOI DI ACCIAIO INOX ED IN PARTE IN BARRIQUE. NELLA PRIMAVERA DELL’ANNO SUCCESSIVO IL VINO HA INIZIATO IL SECONDO PROCESSO DI FERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA  E SUCCESSIVO CONTATTO CON I LIEVITI, PER UN PERIODO DI 30 MESI.IL DEGORGEMENT E’ STATO EFFETTUATO SENZA DOSAGGIO.

GRADAZIONE:12.5%

 

Esaurito

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