Mirabella Saten Franciacorta Docg
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Trento Doc
138.00 €
Champagne Richard Cheulrin Carte Or Brut
25.00 €
21.00 €
VITIGNO: CHARDONNAY 100%
VENDEMMIA: SELEZIONE DI GRAPPOLI DORATI E BEN ESPOSTI AL SOLE DI VIGNETI ALMENO AL DICIOTTESIMO ANNO DI ETA’.
VINIFICAZIONE: PRESSATURA DELICATA, LIEVITI SELEZIONATI E BASSE TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE. IL 10% DEL FRANCIACORTA BASE AFFINA 6 MESI IN BOTTI DI ROVERE FRANCESE. AFFINAMENTO SUPERIORE AI 36 MESI IN CATASTA A CONTATTO CON I LIEVITI, PIU’ TRE DI RIPOSO DOPO LA SBOCCATURA.
GRADAZIONE: 12.5%
