Florio Ambar Moscato Di Sicilia

VITIGNO: MOSCATO DI ALESSANDRIA E MOSCATO BIANCO

TERRENO: NOTO-TERRE  BIANCHE FORTEMENTE CALCAREE ED ARIDE. PANTELLERIA- DI ORIGINE VULCANICA, MOLTO SCURO E RICCO DI SALI MINERALI.

VENDEMMIA: MANUALE, A MATURAZIONE AVANZATA NELLA PRIMA SETTIMANA DI SETTEMBRE

VINIFICAZIONE: PRESSATURA SOFFICE DELLE UVE, E FERMENTAZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATA. MATURAZIONE SINO A PRIMAVERA PER FAVORIRE L’ ILLIMPIDIMENTO NATURALE, AFFINAMENTO DI ALMENO DUE MESI IN BOTTIGLIA.

GRADAZIONE: 15,50%