DOMAINE D’ELISE CHABLIS

19.50 

VITIGNI: CHARDONNAY

TERRENO: ARGILLOSO-CALCAREO

DESCRIZIONE: LE UVE VENGONO RACCOLTE TARDI PER OTTENERE UNA BUONA MATURITA’.LA VINIFICAZIONE E’ MOLTO CLASSICA: PRESSATURA PNEUMATICA E LA CHIARIFICAZIONE DEL MOSTO RAFFREDDATO, FERMENTAZIONE IN VASCHE DI ACCAIO INOX A TEMPERATURA CONTROLLATA DI 20 GRADI, L’AFFINAMENTO SULLE FECCE FINI E IMBOTTIGLIATO PRIMA DELL’ESTATE.

GRADAZIONE:12.5%

 

 

 

Produttore: Domaine d'Elise

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