Dolée Friulano Doc Vie di Romans
Dis Cumieris Malvasia Friuli Isonzo Doc Vie di Romans
26.00 €
Sincero Toscana Rosso Igt Cosimo Maria Masini
11.00 €
26.00 €
VITIGNO: TOCAI FRIULANO 100%
TERRENO: POCO PROFONDO CON SCHELETRO ABBONDANTE, FRAZIONE LIMO-SABBIOSA DI COLORE ROSSICCIO PER LA PRESENZA DI OSSIDI DI FERRO E ALLUMINIO, BEN DRENATO, DEBOLE CAPACITA’ DI TRATTENUTA IDRICA.
VENDEMMIA: SECONDA META’ DI SETTEMBRE
VINIFICAZIONE: DIRASPAPIGIATURA E MACERAZIONE PELLICOLARE A FREDDO 8 GRADI. FERMENTAZIONE SU LIEVITI SELEZIONATI A 16-19 GRADI PER 18 GIORNI. LA FERMENTAZIONE MALOLATTICA NON VIENE SVOLTA. AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA PER 9 MESI.
GRADAZIONE: 14.0%
