Dessimis Pinot Grigio Friuli Isonzo Doc Vie di Romans
Ronco Delle Cime Friulano Doc Collio Venica
28.00 €
Dis Cumieris Malvasia Friuli Isonzo Doc Vie di Romans
26.00 €
26.00 €
VITIGNO:PINOT GRIGIO 100%
TERRENO: POCO PROFONDO CON SCHELETRO ABBONDANTE, FRAZIONE ARGILLOSA DI COLORE ROSSICCIO PER LA PRESENZA DI OSSIDI DI FERRO E ALLUMINIO BEN DRENATI.
VENDEMMIA ENTRO LA META’ DI SETTEMBRE
VINIFICAZIONE. DIRASPSPIGIATURA, MACERAZIONE PELLICOLARE A FREDDO: 8 GRADI. CHIARIFICA STATICA A FREDDO, TEMTERATURA DI FERMENTAZIONE 16-19 GRADI. LIEVITI SELEZIONATI, DURATA DELLA FERMENTAZIONE 18 GIORNI. FERMENTAZIONE MALOLATTICA NO0N SVOLTA. AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA PER 8 MESI.
GRADAZIONE: 14.50%
