Cristal

DESCRIZIONE: CHAMPAGNE PROVENIENTE DA UNA VIGNA UNICA DOPO SELEZIONE RIGOROSA FRA 15 VIGNETI RACCOLTI,PIGIATI E VINIFICATI SEPARATAMENTE, DI PINOT NERIE CHARDONNAY.

VINIFICAZIONE: TRADIZIONALE, 1° FERMENTAZIONE IN BOTTI DI QUERCIA, TAPPO DI SUGERO; 2° FERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA. SBOCCAMENTO SECONDO IL METODO TRADIZIONALE.

GRADAZIONE: 12%