Cavalleri Franciacorta Docg Saten

VITIGNO: CHARDONNAY

TERRENO: MORENICO, MOLTO DRENANTE, RICCO DI SASSI E SABBIA

VENDEMMIA: PRIMA DECADE DI SETTEMBRE

VINIFICAZIONE: CHARDONNAY 100%, FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO IN ACCIAIO (85%), E BARRIQUE USATE (15%). AFFINAMENTO SUI LIEVITI 3 ANNI.

GRADAZIONE: 12.2%