Carapace Montefalco Sagrantino Docg Tenute Lunelli

25.50 

VITIGNO: SAGRANTINO 100%

 

TERRENO: DI NATURA LIMOSO-ARGILLOSA, OTTIMALE POTENZIALITA’ AGRONOMICA, BEN STRUTTURATI E RESISTENTI ALLA SICCITA’ ESTIVA.

 

VENDEMMIA: MANUALE NEL MESE DI OTTOBRE.

 

VINIFICAZIONE: PREMACERAZIONE A FREDDO A 12 C° PER 30 ORE, TEMPERATURA MASSIMA DI FERMENTAZIONE 26°-28°C IN TINI DI LEGNO. TEMPO DI MACERAZIONE 15-20GIORNI, MATURAZIONE 24 MESI IN BOTTE GRANDE E AFFINAMENTO, MINIMO 12 MESI IN BOTTIGLIA.

 

GRADAZIONE: 14.5%

 

 

 

Produttore: Tenuta Lunelli

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