Ca Del Bosco Cuvee Prestige Magnum
67.00 €
VITIGNI: CHARDONNAY 75%, PINOT BIANCO 10%, PINOT NERO %
VENDEMMIA: PRIMA E SECONDA DECADE DI AGOSTO
VINIFICAZIONE: LE UVE RACCOLTE A MANO VENGONO CODIFICATE VIGNA PER VIGNA, RAFFREDDATE IN CELLA E PRIMA DI ESSERE PRESSATE INTERE, VENGONO SELEZIONATE DA OCCHI E MANI ESPERTE. LA FERMENTAZIONE ALCOLICA AVVIENE IN SERBATOI D’ ACCIAIO TERMOCONDIZIONATI, DOVE I VINI RIMANGONO FINO AL MARZO SUCCESSIVO. SOLO DOPO UN AFFINAMENTO MEDIO SUI LIEVITI DI 25% MESI QUESTO FRANCIACORTA PUO’ ESPRIMERE TUTTA LA SUA RICCHEZZA.
GRADAZIONE: 12,50%
2 disponibili