Biondi Santi Brunello di Montalcino Docg 2012

VITIGNO: SANGIOVESE GROSSO 100%

TERRENO: E’ RICCO DI GALESTRO DI ORIGINE EOCENICA

VENDEMMIA: RACCOLTA A MANO IN CASSETTA A FINE SETTEMBRE

VINIFICAZIONE: LE UVE MACERANO E FERMENTANO PER 20 GIORNI IN VASCHE DI CEMENTO. IL VINO VIENE POI AFFINATO IN BOTTI DI ROVERE DI SLAVONIA PER 36 MESI, INFINE DOPO L’ IMBOTTIGLIAMENTO, UN ULTERIORE AFFINAMENTO DI MINIMO 6 MESI.

GRADAZIONE: 14,00%