VITIGNO: BOMBINO TERRENO: A MEDIO IMPASTO ARGILLOSO-CALCAREO DESCRIZIONE: SI PRESENTA DI COLORE GIALLO CON RIFLESSI BRILLANTI. BOUQUET FLOREALE, CONSERVA…
VITIGNO: BARBERA TERRENO: ARGILLOSO –CALCAREO VINIFICAZIONE: 8-10 GIORNI TRA FERMENTAZIONE (AD UNA TEMPERATURA DI 28-29 GRADI) E MACERAZIONE CON RIMONTAGGIO…
VITIGNO: MERLOT 100% TERRENO: ORIGINE VULCANICA, RICCO DI SCHELETRO VENDEMMIA: PRIMA SETTIMANA DI SETTEMBRE VINIFICAZIONE: SIN DALLA VENDEMMIA GLI ACINI…
VITIGNI: NEGROMAMARO 100% VENDEMMIA: LE UVE VENGONO RACCOLTE LA TERZA SETTIMANA DI SETTEMBRE VINIFICAZIONE: DOPO LA PIGIATURA, LA FERMENTAZIONE AVVIENE…