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VINIFICAZIONE: LE UVE DIRASPATE VENGONO MACERATE PER 10/12 ORE A 8/10C°, IN APPOSITI CONTENITORI, PROTETTE DALL’OSSIGENO CON SISTEMI INNOVATIVI ANCHE…
VITIGNO: SAGRANTINO 100% TERRENO: DI NATURA LIMOSO-ARGILLOSA, OTTIMALE POTENZIALITA’ AGRONOMICA, BEN STRUTTURATI E RESISTENTI ALLA SICCITA’ ESTIVA. VENDEMMIA:…
VITIGNO: MOSCATO ROSA TERRENO: MISCUGLIO DI PORFIDO, SABBIA, ARGILLA E CALCARE VINIFICAZIONE: LE UVE VINIFICATE IN ROSSO VENGONO MACERATE SOLO…
VITIGNO: SANGIOVESE GROSSO 100% TERRENO: E’ RICCO DI GALESTRO DI ORIGINE EOCENICA VENDEMMIA: RACCOLTA A MANO IN CASSETTA A FINE…
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VITIGNO:PINOT GRIGIO 100% TERRENO: POCO PROFONDO CON SCHELETRO ABBONDANTE, FRAZIONE ARGILLOSA DI COLORE ROSSICCIO PER LA PRESENZA DI OSSIDI DI…
VINIFICAZIONE: L’UVA VIENE DELICATAMENTE DIRASPATA E FERMENTATA IN TINI APERTI, A FERMENTAZIONE ULTIMATA IL VINO VIENE TRAVASATO IN BARRIQUE E…
DENOMINAZIONE: SHERRY VITIGNO: PEDRO XIMENEZ TIPOLOGIA: VINO FORTIFICATO ABBINAMENTO: CIOCCOLATO E FORMAGGI ERBORINATI GRADAZIONE: 17°
Descrizione: Il vino si offre con un bel rosso rubino fitto. Il naso racchiude note balsamiche in alternanza ai piccoli…
